據埃德溫說由金博士領導的一項新研究，在經常口服免疫療法(OIT)或舌下免疫療法(SLIT)花生過敏后，定期飲食花生可以繼續防止意外接觸過敏原。美國過敏，哮喘和免疫學會(AAAAI)會議在舊金山舉行。

該觀察性研究追蹤了55名在UNC-Chapel Hill完成OIT或SLIT花生免疫治療試驗并且在300 mg和5,000 mg花生之間脫敏的人，300人 Mg代表花生仁。脫敏增加了引起過敏反應所需的花生量，并降低了意外花生暴露引起嚴重反應的可能性。

“人們只是想知道他們受到了保護，”UNC醫學院醫學和兒科助理教授兼UNC食物過敏倡議主任Kim說。 “他們不需要吃很多過敏原，他們只是想要一定程度的保證。如果餐館廚師犯了錯誤或食品標簽錯了，他們就不會有嚴重的過敏反應。”

完成免疫治療試驗后，鼓勵參與者將含花生的食物引入其飲食中，目標是每天食用約300毫克花生。作為長期隨訪的一部分，參與者被要求報告他們吃了多少，他們吃了多少次，以及他們以后感覺如何。

大多數參與者在完成免疫治療后每天繼續吃花8年。在仍在吃花生的人中，每日中位消費量為600毫克。 55名參與者沒有報告意外的攝入反應，但有10名報告稱他們每天都將花生食物引入飲食中。 。大多數反應是輕微的，并用抗組胺藥治療，但三個反應需要腎上腺素，兩個需要EMS。雖然這些更重要的反應并不常見，但它提醒說，以此身份添加膳食花生只能在過敏專家的指導下進行。

“現在最重要的問題之一是，”生活會怎樣?“金說。”這就是我們試圖用這項研究來回答的問題。看來吃這些少量 它是安全的，可以改善生活質量，可能有助于保持脫敏。

金說，還有更多工作要做，但他和他的同事們希望這項研究可以應用于其他類型的過敏癥。